Campo Laboral De La Gastronomía
Además de que las cocinas de demostración tienen los equipos más avanzados como Hornos Rational®, abatidores de temperatura Irinox® y máquinas Thermomix®. La carrera de gastronomía tiene una duración de 2 a four años, esta duración dependerá de los cursos adicionales que decidas tomar para especializarte en las diferentes ramas de la gastronomía. En la UNITEC, el plan de estudios de la Licenciatura en Gastronomía lo puedes cursar en 3 o en 4 años. Incluso, puede abrirte las puertas para que emprendas e inicies un negocio en el que ofrezcas deliciosas preparaciones dulces. La carrera de gastronomía abarca una amplia gama de contenidos que combinan tanto aspectos teóricos como prácticos. El objetivo principal de la Licenciatura en Gastronomía es brindar a los estudiantes una formación integral en diversos aspectos relacionados con la cocina, la alimentación y la gestión de establecimientos gastronómicos.
La decisión de tu futuro comienza con un paso en firme; estamos a tu disposición para acompañarte. Por otra parte, no hay que olvidar que crearse un nombre en el medio permite llevar adelante emprendimientos con gran solvencia. La dinámica del mercado hace que el talento humano sea disputado por los restaurantes porque saben que allí radica el éxito.
Los griegos en la historia de la gastronomía fueron de los primeros en conocer el verdadero valor de los condimentos, como los que actualmente usamos, también como el uso intencional de los aromas. Por otra parte, en Occidente, tenemos a los griegos quiénes fueron la principal fuente de inspiración en el arte culinario, como también lo fueron en otras manifestaciones artísticas, bien son conocidos por ser los padres de la filosofía. También hicieron grandes aportaciones a la cocina, por ejemplo, el foie-gras, que cualquiera pensaría que se originó en la cocina francesa, es uno de los platos más antiguos de la historia, ya que el ganso fue el gran volátil de la civilización egipcia.
Si te apasiona cocinar platillos deliciosos, sentir las diferentes texturas y sabores de diversos alimentos y experimentar con combinaciones diversas de ingredientes, entonces muy probablemente esta carrera sea para ti. Un profesional de esta licenciatura no solo aprende bases culinarias, también tiene sólidos estudios de la cultura de diferentes sociedades. Gracias a ello, puede desarrollarse como un representante de la gastronomía y de las costumbres de su país de origen en otras regiones. La atención al detalle y la presentación visible de los platos también son aspectos importantes que se aprenden al estudiar gastronomía en México. Los estudiantes aprenden cómo combinar colores, texturas y sabores para crear platos visualmente atractivos y deleitar no solo el paladar, sino también el sentido de la vista.
Sólo tienes que imaginar cuántos sabores diferentes pueden existir en nuestro planeta. El Cisco Cyber Games LATAM 2024, un curso en la materia que permitirá a los jóvenes acceder a concursos y crecer sus conocimientos. Si te preguntas qué es la gastronomía, entonces debes saber que la palabra es de origen griego y está compuesta por los vocablos “gastrós”, que quiere decir “estómago o vientre” y por “nomos” que significa “ley”. Las instalaciones están totalmente adecuadas, manejan buena calidad de utensilios, buena calidad de hornos, realmente la escuela está muy bien dotada. Aunque algunas veces puedas tardar mucho en dominar una técnica o cocinar cierto platillo, créeme que a la larga valdrá mucho la pena. Por ejemplo, que un ingrediente se terminó o uno de tus compañeros tuvo que ausentarse.
Seguramente en este momento ya te lo estás imaginando, desde cómo se ve, hasta cuál es su olor y cómo sabe. Y es que no cabe duda de que la comida es uno de los placeres más ricos de la vida, tanto si eres quien lo disfruta como quien lo prepara. Como mencionamos, el servicio al cliente y la habilidad de crear alianzas también son indispensables, se deben mantener buenas relaciones con proveedores y clientes. La licenciatura en Gastronomía es una carrera que te permitirá trabajar en casi cualquier lugar, las posibilidades son cada vez mayores, por lo que puede ser una profesión muy gratificante.
Administración De Recursos Humanos
Su nombre proviene del griego “gastrós”, que significa “estómago o vientre” y “nomos” que significa “ley”. Aunque la oferta para estudiar gastronomía en la Ciudad de México es relativamente amplia, es importante que analices planes de estudio, duración de la carrera y los beneficios extra que puede traerte estudiar en una escuela específica. Es por eso que, estudiar una carrera relacionada con gastronomía es tan importante para el desarrollo económico de un país, y sobre todo porque son los profesionales que se dedican a esta labor quienes se encargan de seguir fortaleciendo este pilar en la cultura de cualquier sociedad. En el mundo globalizado, sucede que a los cooks les gusta cambiar de ciudad o de país definitivamente, por temporadas o según las ofertas.
Un modelo gastronómico que actualmente está muy de moda y que puede ser ejemplo de esta especialidad, es el de llevar la gerencia y administración de tu propio food truck. Lo más interesante de este estilo de negocios es que puedes poner en práctica tus conocimientos y presentar un menú de recetas fáciles y rápidas de preparar. Además, es autónomo y es quien determine con qué cantidad de clientes puede o quiere trabajar.Es una especialidad de la carrera de Gastronomía que se lleva mucho en las grandes ciudades del mundo y, por lo tanto, suele ser muy bien remunerada.
Un licenciado en gastronomía conoce las implicaciones culturales de la alimentación en la sociedad. Igualmente, tiene experticia en el manejo higiénico de los alimentos, lo cual se refleja en la salud de la sociedad donde se desenvuelve. Para estudiar gastronomía solo necesitas voluntad de ingresar en un mundo absolutamente fascinante, divertido y en constante innovación ¡Qué no sabes ni freír un huevo!
¿qué Becas Tienen Para Estudiantes De Gastronomía?
La gastronomía es el arte de preparar platillos de la manera más perfecta, cuidando la condimentación y la presentación, se conoce como el arte y la ciencia del buen comer, como arte requiere de la interacción de los cinco sentidos y genera una experiencia para el que lo eat. Estudiar gastronomía te hace aprender palabras de otros idiomas y, si decides irte de intercambio durante la carrera o especializarte en un tipo de cocina posteriormente, el conocimiento de otro idioma será indispensable para poder desenvolverte correctamente. En la mayoría de las instituciones educativas, la carrera de Gastronomía dura alrededor de 4 años, dependiendo del plan de estudios. Un Licenciado en Gastronomía es un profesional capaz de crear, dirigir y gestionar empresas innovadoras de alimentos y bebidas, las cuales pongan en alto el nombre de México en el mundo gastronómico para posicionarlo de manera world. La gastronomía es una ciencia dedicada al estudio de los alimentos, todo su proceso, creación de platillos y nuevos sabores que brindan una nueva experiencia al consumidor. Es por ello de que existe una amplia oportunidad para los profesionales del sector, ya sea como emprendedores en su propio negocio o encabezando restaurantes de renombre.
La formación en la carrera de gastronomía forja profesionales capacitados en áreas como nutrición, recursos humanos, química, turismo, cultura y administración, por lo que podríamos decir que es una carrera bastante completa y muy lucrativa. Las artes culinarias comprenden muchos beneficios profesionales dentro del mundo de la alimentación, por eso en este materials queremos hablarte sobre 5 especialidades gastronómicas que puedes elegir si decides estudiar esta carrera. Si eliges una buena institución para cursar tu licenciatura en gastronomía, notarás que se apunta a formar profesionistas íntegros.