Las 6 Mejores Escuelas De Gastronomía En Cdmx 2024
El Licenciado en Gastronomía, es una persona con una sólida formación profesional, intelectual, humana y social, que busca la verdad y el bien y que se empeña en ejercer su liderazgo para la transformación de la sociedad y la cultura. Crea, dirige, administra y organiza proyectos innovadores en el ámbito gastronómico con un enfoque estratégico, creativo y ético. Muestra una gran facilidad de integración y trabajo en equipo, responsabilidad social y habilidades para negociar en entornos multiculturales.
Sin embargo, es importante que visites las instalaciones para obtener un contexto completo y actual de lo que puede ofrecerte una determinada institución. Entonces la licenciatura en Gastronomía podría ser la opción para tus estudios universitarios. Si ya estás terminando el bachillerato y estás pensando qué estudiar, entonces, debes tomar en consideración toda la información que te vamos a compartir a continuación. Durante tres años y en sus nueve niveles de aprendizaje progresivo con reconocimiento de validez oficial, recibirás una formación de calidad que incluye prácticas nacionales e internacionales. La carrera dura cuatro años y en la primera mitad se dedican a la cocina de aprendizaje.
Instituto Culinario De México
Además, podrás participar en las actividades culturales y de investigación que también llevamos a cabo. En los semestres posteriores, las asignaturas están enfocadas en las áreas administrativas y de dirección de estos negocios, no sólo en México, sino en todo el mundo. La vanguardia de dos sectores en auge que se unen para idear los mejores eventos y manejar la comunicación de las marcas más importantes. La versatilidad del turismo y los servicios de hospedaje, entre otros, que te abren las puertas en uno de los sectores más innovadores. La unión entre la nutrición y la gastronomía clínica que busca generar un cambio en la salud y el bienestar. Los planes de de estudio para las licenciaturas en Gastronomía Internacional y Gastronomía de la UVM duran 9 semestres.
Bajo esta premisa, el centro profesional también imparte una gran variedad de cursos, talleres e incluso formación para niños y adiestramiento on-line. Destacan sus diplomados de sommelier, panadería, cocina mexicana, cerveza, bebidas destiladas y dulces finos. La cocina tradicional mexicana ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento ha propiciado una Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, en la que Yucatán ha establecido estrategias concretas para impulsar la producción, distribución, transformación y vinculación turística en el sector gastronómico nacional. Esto significa que, al formarte en alguna de las escuelas de gastronomía ubicadas en el estado, las oportunidades para adquirir experiencias relevantes en tu vida profesional serán mayores.
Ambrosía Centro Culinario
El programa es muy completo y, además, cuenta con el prestigio propio de esta universidad, una de las más destacadas a nivel federal. Este instituto situado en la capital mexicana, al igual que le Cordon Bleu, también posee proyección internacional; de hecho, es una escuela Estilo Europeo incorporada a la SEP (Secretaría de Educación Pública, de México). Los egresados pueden trabajar como cocineros ejecutivos en la industria alimentaria y gastronómica, restaurantes, comedores industriales e institucionales; igualmente, en el área de Alimentos y Bebidas de hoteles, centros de eventos y banquetes, entre otros. Fue la primera escuela para chefs en la ciudad de Monterrey, y cuentan con una amplia oferta educativa.